GRUNDKURS SUGARPASTE

En vardagkväll i september fylldes Sockerverkstan med åtta ivriga kursdeltagare som åstadkom dom här vackra tårtorna.

Vi jobbade som vanligt med dummy-tårtor som är en botten av frigolit. Det är en utmaning att täcka dom så det blir jämt och snyggt och faktum är att det är svårare att jobba med en dummybotten jämfört med en äkta.
Alla lyckades bra med sina tårtor! Eller hur!?

Kurs_Sugarpaste_17  Kurs_Sugarpaste_18

Kurs_Sugarpaste_22 Kurs_Sugarpaste_23

Läs Mer

BRÖLLOP

Under sensommaren hade jag äran att dekorera tårtor till tre olika bröllop. Två av dom hade nästan samma tema där naturen stod i centrum och den sista gick under det romantiska temat.

Sockerverkstan dekorerade alltså redan klara tårtor och det är ju faktiskt nåt av det bästa jag vet. Att bara få ägna mig åt det jag älskar – dekorationerna.
Tyvärr var dom färdiga tårtorna av varierande kvalité och såklart började dom svettas nåt enormt och gav en blank och kladdig yta – trist att få såna från ett konditori som jag tycker borde veta vad dom gör, men icke.
Jag fick…

Läs Mer

SOCKERBILDER

Nu gör kursen ”Sockerbilder” comeback.

Under kursen får ni lära er hur man genom att skära ut sugarpaste i olika färger och former skapar sina egna bilder i socker. Det här är en teknik jag har använt på väldigt många av mina tårtor,  framförallt i början av min ”tårtkarriär”. Det är en enkel teknik och man kan vaar hur påhittig som helst vad gäller vilka dekorationer man vill skapa.
Det är såklart bra om man börjar med lite enklare motiv som inte innefattar så mycket små mönster, men när man väl fått kläm på det så kan man utöka antal fält man ska…

Läs Mer

PREMIÄR

P1090093

I helgen som kommer är det premiär för den nya kurslokalen på Bergsgatan 53.

På lördag är det Grundkurs i Sugarpaste och på söndag är det en hel lång dag med spritsningsteknik som gäller. Under kursen ”Spritsning Total” lär du dig bl.a Brushed Embroidery-tekniken.
Det finns ett fåtal platser kvar till båda kurserna.

Varmt välkomna!

Läs Mer

KÖKET

Under tiden Det stor tårtslaget pågår kommer min profil på koket.se att uppdateras med små korta instruktionsfilmer hur man gör en del av dom dekorutmaningar som deltagarna får i programmet.

Här kan du följa min profil och redan nu ligger två filmer upp, smörkrämsros och dropflowers gjorda i smörkräm.

Läs Mer

FÖRETAGSEVENT

Förra veckan var det återigen dags för Riksgälden_TackatårtanRiksgälden_TårtdekoreationRiksgälden_BlåtårtaSockerverkstan att hålla kurs ute på företag. Den här gången var det Riksgälden som var beställaren och tio glada kursdeltagare tog sig an uppgiften att täcka sina små minitårtor, göra blommor och blad och andra dekorationer.

Det som var svårast för de flesta att få till var att kunna täcka tårtan utan veck och även sprickor. Det är nämligen betydligt svårare att täcka dummys än vanliga tårtor och…

Läs Mer

UPPDATERAD HEMSIDA

Sockerverkstan är under uppbyggnad för att få en ansiktslyftning och för att lättare kunna navigera på sidan. Återkoppla gärna om det är någon information du inte längre hittar eller nåt du saknar.

/Jenny

Läs Mer